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GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測定儀 魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。 魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。

魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。 魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。

凝凍強(qiáng)度測試儀（凍力儀）適用于凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的凝凍測試。凝凍強(qiáng)度測儀也叫凍力強(qiáng)度儀 ，明膠凝凍強(qiáng)度測定儀，組織分析儀，凍力測試儀，凍力儀 ，質(zhì)構(gòu)儀。

凍力儀 凍力測試儀適用于凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的凝凍測試。凝凍強(qiáng)度測儀也叫凍力強(qiáng)度儀 ，明膠凝凍強(qiáng)度測定儀，組織分析儀，凍力測試儀，凍力儀 ，質(zhì)構(gòu)儀。

凝凍強(qiáng)度測試儀 （凍力儀）適用于凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的凝凍測試。凝凍強(qiáng)度測儀也叫凍力強(qiáng)度儀 ，明膠凝凍強(qiáng)度測定儀，組織分析儀，凍力測試儀，凍力儀 ，質(zhì)構(gòu)儀。

凝膠強(qiáng)度測試儀GB6783-2013 適用于凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的破裂強(qiáng)度、彈性、延展性、拉伸強(qiáng)度、粘附度、回復(fù)性等測試。

蛋殼強(qiáng)度測定儀（Eggshell Strength Tester）是衡量雞、鵝、鴨等禽蛋蛋殼質(zhì)量的重要指標(biāo)。雞蛋蛋殼的強(qiáng)度與種雞的種蛋入孵率、孵化率、雞苗質(zhì)量以及商品蛋雞的鮮蛋產(chǎn)量密切相關(guān)。殼質(zhì)堅實的蛋很少破損,能較久且完好地保存其營養(yǎng)價值,有良好的商品性。蛋殼質(zhì)量下降，對許多養(yǎng)雞場造成的經(jīng)濟(jì)損失相 當(dāng)嚴(yán)重。而雞蛋殼強(qiáng)度與種雞的品種、遺傳和食料密切相關(guān)。正確掌握蛋殼強(qiáng)度有關(guān)指標(biāo)尤為重要。

肉類剪切儀 肌肉嫩度儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定，對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。該機(jī)也叫肉品剪切力儀,肉類剪切儀,物性測試儀.